2010-09-2919:04:35

    感谢cjlucjlu、万物相生相克、推倒油瓶不扶、九月天高cs、好好成双、有德有言kk、大话唐僧000、秋声2010、五味子9999h的大力支持。

    本人预祝各位国庆长假快乐如意！

    2010-09-2919:07:50

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    我们前面讲的是皇太极与三大贝勒间，发生的一种童山濯濯的政治斗争。

    其实，最初，清太宗的尚未得势时期。皇太极对于排列于自己前面的、三位气壮如牛的哥哥们，还是有过一种恹恹醺醺的屈意奉承的。

    战事的闲暇。

    清太祖努尔哈赤的政治，诸事要求得清简淡然。

    四大贝勒们就会聚在了一起相互宴饮。

    皇太极在四弟兄中，汉化的人文素养最深。

    他喜欢自己的福晋们，每人都有一两手烹饪的心得。

    所以，间或他都会把其他的三大贝勒请到自己私人的官邸中，进行一种私人情感式的小型欢宴。这样，他的对烹调颇为有趣的福晋们，就可以亲操刀俎了。

    清太宗的福晋们往往也把这样的机会，看成是一种向夫君邀宠的绝妙时机。

    每个女子都使出了浑身的解数，精制出各自拿手的菜式。这样清雅别致的个人宴请，倘若是要与当年后金国宴的酒河肉山两比较，格调自然是幽雅姁姁的。

    在清太宗的诸妻中，譬如：发妻钮祜禄氏，她因为是努尔哈赤患难之交额亦都的女儿。她最擅长的菜肴是努尔哈赤所推崇的“阿玛尊肉”，俗称“黄金肉”是也。

    这是当年在爱新觉罗皇族，做儿媳们的招牌菜。

    努尔哈赤的生前，每遇用兵、祭祖等的大事，需立竿祭天时，必用这道菜肴为主祭。

    《竹叶亭杂记》讲，这道菜要上口，一定要选用毛色纯黑无一杂色的中猪，方风味大佳。

    钮祜禄氏乃独得其烹调神韵的女子。

    另一位继妻乌拉那拉氏，为长子豪格的生母。她的擅长则为“炸麻鲢”。

    原料虽不过是当年浑河中寻常可见的麻鲢鱼，以及一些盐、葱、姜、淀粉、五香粉的调料。经过她一双妙手的调理，却具有外酥里嫩，皮香肉鲜之爽滑特点。

    二贝勒阿敏、三贝勒莽古尔泰在任何时候，都改不了其粗人的本色。所以，他们于菜肴上也没有什么讲究，搛进了嘴里的都是好肉。

    但是，二人对于“黄金肉”与“炸麻鲢”这样的女真族传统菜色，却仍然是喜爱的。

    他们每次来到了清太宗的府邸做客，但凡听得有“黄金肉”、“炸麻鲢”佐酒，即可喜得眉眼俱笑。

    他们是嗜酒的。喜欢喝一种满语称“阿鲁克艾”的酒精度极高的“白干高粱酒”。

    喝高了的阿敏与莽古尔泰往往会把上衣解开，敞着怀，露出满胸脯浓厚的毛发。或者以箸敲盆，唱着低沉古郁的满语歌曲。或者就率真如顽童工的大呼小叫。

    那时候的清太宗，也是不以为意的。

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